Tartaletki z masą waniliowo-jogurtową i truskawkami.

 

Truskawki zatopione w jogurtowej masie z ziarenkami wanilii, jako nadzienie kruchych tarteletek!

Tartaletki z masą waniliowo-jogurtową i truskawkami

przepis autorski

(16 sztuk) 

ciasto:

150g masła

300g mąki pszennej

2 1/2 łyżki śmietany

1/4 łyżeczki soli

2 łyżki cukru białego

żółtko

masa:

3 łyżki mąki pszennej

2 jajka

170g jogurtu naturalnego

100g cukru trzcinowego

ziarenka z 1/2 laski wanilii 

 

zamiast mąki pszennej w cieście – mąka pełnoziarnista

zamiast cukru trzcinowego w masie – cukier biały lub palmowy

zamiast laski wanilii - esencja waniliowa bądź pasta waniliowa

 

Nagrzej piekarnik do 180^oC.

Masło pokrój na kawałki.

Z mąki (zostaw 2 łyżki do podsypywania), soli, śmietany, cukru i tłuszczu zagnieć ciasto.

Przygotuj 16 foremek do tarteletek, lub 8 i rozłóż pieczenie na dwie tury. Wysmaruj je pozostałym masłem, nabierając odrobinę na palec.

Rozwałkuj ciasto na grubość 0,5cm, na stolnicy oprószonej mąką. Wytnij kółka o średnicy 10 cm.

Wyłóż nimi foremki i ponakłuwaj delikatnie wykałaczką bądź widelcem.

Wstaw do piekarnika na 5-6 minut.

W międzyczasie przygotuj nadzienie. Zmiksuj jajka z jogurtem, cukrem, ziarenkami wanilii i mąką na gładką masę.

Usuń zbędne części truskawek i pokrój w plasterki.
Ułóż je na podpieczonych spodach, zalej masą jogurtowo-waniliową, wstaw do piekarnika i piecz 35 minut.

Po wyjęciu ostudź i wyjmij z foremek przechylając je delikatnie do dołu – tartaletki powinny same wypaść – i gotowe!

 

Z podanego przepisu możesz przygotować tartę, należy wtedy ją piec 10-12 minut w pierwszym etapie, a w drugim 40-45 minut.

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Przedsmak MMMM (Mojego małego, magicznego miejsca), jeszcze nie analogowo, choć już pierwsze zdjęcia zrobione. Było ciężko. Morska bryza, piasek. Lecz świat przez obiektyw tego aparatu jest taki piękny, ma duszę.
(W kolejnym wpisie pojawią się analogowe zdjęcia zrobione przez M.)

Z racji tego, że zbliżają się święta, to chciałabym, abyście spędzili je w gronie najbliższych, w spokoju, w miłości, przeżyli ten czas radośnie i smacznie :)
Mam dla Was przygotowany wpis o tym, jak szybko i przyjemnie zrzucić zbędne kilogramy po wielkanocy, więc możecie się go spodziewać w przyszłym tygodniu.

Pozdrawiam,

muffinka

PS Za 3 dni kończy się I etap wyborów na kulinarnego bloga roku.

masz 148 głosów dziewczyno, nie masz szans!

ale nie poddawaj się tak łatwo!

Jeśli mogę, to zachęcam Was do głosowania, to tylko dwie minutki, a każdy głos to mój uśmiech :) (kilk) (W wyborach biorą udział podobne tartaletki, tylko, że zamiast truskawek są jabłka :))