Gdy piekarnik zepsuty, a mi chce się zdrowych ciastek, imbirowych, bo zima i imbir przyspiesza metabolizm, bananowych, bo lubię chipsy bananowe i banan ma dużo białka, zbożowych, bo tak zdrowo, to nie ma wyjścia i trzeba stworzyć ciastka z patelni - I did it!
Imbirowo-bananowe, zbożowe ciastka z patelni
nieco ponad 2 szklanki mąki 3 zboża (orkiszowa, pszenna i żytnia)
3/4 szklanki brązowego cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
125g masła
2cm kawałek imbiru
garść chipsów bananowych, pokruszonych
Mąkę wymieszaj z cukrem i proszkiem do pieczenia, następnie dodaj masło, jajka, starty imbir i wyrób ciasto. Na końcu dodaj chipsy bananowe. Ciasto rozwałkuj, podsypując mąką, na stolnicy, na grubość 5mm, wykrawaj foremką kształty. Smaż na patelni teflonowej. Ja obracałam je łącznie 4 razy.
Najlepsze ze szklanką mleka.
....................................................
Zagubienie, oszukiwanie samego siebie, wpadanie w pułapki, które sami sobie zastawiamy.
Ale znów jest wszystko w porządku i oby tak zostało, dobrze? :)
Pozdrawiam,
[muffinka.]
PS
Niebawem w internecie będzie można kupić bluzy z makaronikami, które piekłam ja! Może z projektantem wymyślimy jakiś konkurs? :)