Ryż na mleku z truskawkami, bazylią i syropem klonowym

Delikatne, kremowe ziarenka ryżu z delikatną nutką bazylii i gałki muszkatołowej, która idealnie się łączy ze smakiem świeżych plasterków truskawek i syropy klonowego. I to wszystko podane na niewidocznych na zdjęciach kawałkach kruszonego ziarna kakao.

 

 

 

Ryż na mleku z truskawkami, bazylią i syropem klonowym

przepis autorski

(2 porcje)

 

2,5 szklanki mleka

1/3 szklanki ryżu mlecznego (klik)

2 łyżki cukru trzcinowego

szczypta soli

1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej (świeżo startej)

2-3 listki świeżej bazylii

100g truskawek

20g kruszonego ziarna kakao

3 łyżki syropu klonowego

zamiast ryżu mlecznego - ryż okrągłoziarnisty, np. Arborio

zamiast cukru trzcinowego – biały

zamiast świeżej bazylii – 1/3 łyzeczki suszonej

Posiekaj drobno świeżą bazylię, a truskawki umyj i pokrój w plasterki.Wlej mleko do garnka i doprowadź do wrzenia. Dodaj cukier, gałkę, sól i ryż. Gotuj 25 minut mieszając od czasu do czasu. W 20 minucie gotowania dodaj bazylię (suszoną na początku). Podawaj z plasterkami truskawek, polane syropem klonowym w kokilkach wyłożonych ziarnem kakao.

Nie polecam ryżu długoziarnistego (tego zwykłego)!

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Mam miskę pełną po brzegi ziaren kawy, które pozostały po pewnej sesji.

Lubię w niej zanurzać rękę i wyczuwać ich kształt.

Nie pachną już tak jakbym chciała, żeby pachniały, lecz wyglądają tak jak chcę.

Zaczęło się - wolne... mogę się legalnie rozleniwić, choć zaczynam inaczej, od pieczenia tortu (tak, tak od 5 rano). Zaczynam pierwszą książkę z wczoraj przygotowanego stosu "do przeczytania przez najbliższe 2 tygodnie". Padło na "Dwie poważne damy" Jane Bowles. Wiedzcie, że nie jestem molem książkowym. :)

Pozdrawiam,

muffinka

PS

Chcecie recenzji (moich refleksji) owych ksiażek?