Gofry cynamonowe z sosem karmelowym

Gofry z mąki pełnoziarnistej z dodatkiem cynamonu podane z sosem karmelowym. Idealne na śniadanie lub do popołudniowej kawy.

 

Gofry cynamonowe z sosem karmelowym

przepis autorski z pomocą Agaty Jastrzębskiej

(10-18 sztuk)

30g masła
2 białka
1 żółtko
1 łyżka golden syrup
1 1/2 łyżki cynamonu
180ml mleka
1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
1 łyżka mąki pszennej
1/3 łyżeczki sody oczyszczonej

sos karmelowy

zamiast masła - margaryna (będą mniej puszyste)

zamiast golden syrup – 1 łyżka cukru
zamiast mąki pełnoziarnistej – mąka pszenna (będą bardziej puszyste)

Roztop masło i ostudź.

Ubij sztywną pianę z białek. (poznasz ją po tym, że można ją kroić nożem)
Utrzyj masło z żółtkami, mlekiem i golden syrup.
Wymieszaj mąkę z cynamonem i sodą oczyszczoną.
Połącz wszystkie składniki i odstaw na 15 minut.
Rozgrzej gofrownicę. Napełnij ją i piecz 7-8 minut. Czas zależy od mocy Twojego urządzenia.
Podawaj na talerz i polewaj sosem karmelowym.

Możesz udekorować bitą śmietaną – danie będzie jeszcze bardziej słodkie!

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Żałuję, że w ciągu tygodnia nie ma czasu na takie rarytasy. Nie ma czasu na wylegiwanie się na sofie z kubkiem gorącej, świeżo mielonej kawy. Nie ma czasu na wiele rzeczy.

Nie potrafię sobie zaplanować tygodnia. Często czegoś zapominam. Nie zdarza mi się to tylko w kuchni. Tam jestem dokładna, a wszystko musi być idealne.

Napisałabym więcej, lecz idę sie uczyć biologii!

Pozdrawiam,

Weronika