środa, 8 lutego 2012

Gofry cynamonowe z sosem karmelowym



Gofry z mąki pełnoziarnistej z dodatkiem cynamonu podane z sosem karmelowym. Idealne na śniadanie lub do popołudniowej kawy.


 


Gofry cynamonowe z sosem karmelowym

przepis autorski z pomocą Agaty Jastrzębskiej

(10-18 sztuk)

30g masła
2 białka
1 żółtko
1 łyżka golden syrup
1 1/2 łyżki cynamonu
180ml mleka
1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
1 łyżka mąki pszennej
1/3 łyżeczki sody oczyszczonej

sos karmelowy



zamiast masła - margaryna (będą mniej puszyste)

zamiast golden syrup – 1 łyżka cukru
zamiast mąki pełnoziarnistej – mąka pszenna (będą bardziej puszyste)

Roztop masło i ostudź.

Ubij sztywną pianę z białek. (poznasz ją po tym, że można ją kroić nożem)
Utrzyj masło z żółtkami, mlekiem i golden syrup.
Wymieszaj mąkę z cynamonem i sodą oczyszczoną.
Połącz wszystkie składniki i odstaw na 15 minut.
Rozgrzej gofrownicę. Napełnij ją i piecz 7-8 minut. Czas zależy od mocy Twojego urządzenia.
Podawaj na talerz i polewaj sosem karmelowym.

Możesz udekorować bitą śmietaną – danie będzie jeszcze bardziej słodkie!
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Żałuję, że w ciągu tygodnia nie ma czasu na takie rarytasy. Nie ma czasu na wylegiwanie się na sofie z kubkiem gorącej, świeżo mielonej kawy. Nie ma czasu na wiele rzeczy.
Nie potrafię sobie zaplanować tygodnia. Często czegoś zapominam. Nie zdarza mi się to tylko w kuchni. Tam jestem dokładna, a wszystko musi być idealne.
Napisałabym więcej, lecz idę sie uczyć biologii!

Pozdrawiam,
Weronika

9 komentarzy:

Karmel-itka. pisze...

piękne walentynkowe.
super pomysł z tym cynamonem/
a sos? dopełnia całości, w bardzo poetycki sposób.

Saratelka pisze...

Słodkie! :)

majka pisze...

Te gofry sa po prostu cudowne! Zjadlabym wszystkie do ostatniego okruszka :))

Pozdrowienia.

Panna Malwinna pisze...

Wyglądają cudownie. Szczególnie kusi mnie ten sosik;)

pozdrawiam ciepło

Maggie pisze...

Ech, marzy mi sie gofrownica... Tylko gdzie ja trzymac, skoro kuchnia taka malutka? :(

Dota pisze...

to ile musialabym km przebiec by to spalic....ehhhh

Agnieszka pisze...

Takie śniadanie to prawdziwy luksus. Pyszne!

Eat with gusto! pisze...

Pycha! Moje smaki :).

Lovelykate pisze...

Wyglądają fantastycznie. Sos prezentuje się z goframi idealnie :)

.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...