Oreo sernik z białą czekoladą i whisky.

Oreo sernik z białą czekoladą i whisky

spód:
200g ciastek oreo (bez kremu)
50g herbatników
125g roztopionego masła

masa serowa:
1 kg sera wanilowego na sernik (jest słodzony)
4 jajka
200g białej czekolady, roztopionej w kąpieli wodnej
150g ciastek oreo
75g cukru trzcinowego
50ml whisky

polewa:
50g białej czekolady
3 łyżki soku z cytryny
łyżka whisky

Ciastka rozgnieć na drobne okruszki, połącz z masłem. Spód tortownicy wyłóż papierem do pieczenia, boki wysmaruj masłem. Wyłóż formę masą ciasteczkową. Piecz 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
Ser wymieszaj trzepaczką z jajkami, czekoladą, posiekanymi ciastkami, cukrem i whisky. Wylej na ciasteczkowy spód i piecz 50-60 minut w 160 stopniach. Zostaw w uchylonym piekarniku do wystudzenia.
Następnie przygotuj polewę. Rozpuść z kąpieli wodnej podane składniki i rozprowadź na serniku. Wstaw go do lodówki na kilka godzin i gotowe!

.........................................................
Dziś możecie skosztować kaw oraz naleśników robionych przeze mnie na wrocławskim bazarze smakoszy, gdyż czasami dorabiam sobie w foodtracku. :)
Pracując jako cukierniczka, zamknięta w kuchni z kucharzami, tęskno mi za spienianiem mleka i pogawędkami z klientami.

W międzyczasie łapię szczęście,bo lubi być ulotne.

Pozdrawiam,
[muffinka.]