Strucla z jabłkami, rodzynkami, mascarpone w karmelu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Chrupiące ciasto francuskie, a w środku karmelizowane jabłka, pachnące cynamonem o aromacie mascarpone z miękkimi rodzynkami...



 

 

* Jabłka powinny być kwaśne.

...................................................................................................................

Czasem chcę się po prostu zatrzymać, dostarczyć do zmysłu muzykę, najlepiej lata 60 i 70, wyłączyć.
Nie myśleć o niczym i myśleć o wszystkim; zapatrzeć się w światełka oświetlające kanty lustra; zjeść 5 minut przed północą najlepszą na świecie truflę, a może dwie?; spojrzeć i zadumać się nad blaskiem księżyca prześwitującym przez chmury.

 

Po prostu się schować, czasem trzeba.

Pozdrawiam,
[muffinka.]

Ps
A w projekcie "strucla" udział wzięli:
- ręce i umysł, jak się okazało, kulinarny M.
- ręce mojej siostry