Mocnobrązowe, coca-colowo – kakaowe, puszyste cupcakes, robione trochę innym sposobem, wartym wypróbowania z delikatnym kremem maślanym z masłem migdałowym. Idealne połączenie smaków! Męskie.
Coca-Colowe Cupcakes z migdałowym kremem
przepis z SB z moimi modyfikacjami (klik)
(8 sztuk)
ciasto:
1/2 szklanki coca-coli, najlepiej ze szklanej butelki, bo kapsel nam będzie potrzebny
1/4 szklanki ekologicznego kakao
(klik)
2 łyżki masła1/3 lub 1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki pszennej
1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
jajko
krem:
2 szklanki cukru pudru
1/2 szklanki masła
1/2 szklanki masła migdałowego (klik)
1/8 łyżeczki soli
2-3 łyżki śmietanki kremówki
ewentualnie:
sól morska
Bez problemu możesz użyć zwykłego kakao, zadbaj tylko o to by było ciemne.
Zamiast masła w cieście i kremie możesz użyć margaryny, lecz całość straci delikatnie na smaku.
Zamiast masła migdałowego możesz użyć orzechowego, lecz nie jest to tak genialne połączenie jak z masłem migdałowym!
Coca-colę wlej do rondelka, dodaj kakao i masło pokrojone na kawałki. Podgrzej i gotuj do momentu połączenia składników. Następnie dodaj cukier i mieszaj przez minutę. Zdejmij z ognia i ostudź.
Mąkę przesiej do miski wraz z sodą i solą.
Jajko roztrzep trzepaczką i dodaj do coca-colowego roztworu. Następnie połącz dokładnie, lecz delikatnie z mąką.
Piekarnik rozgrzej do 180oC. Papilotki napełnij ciastem do 3/4 wysokości i piecz 20-25 minut. Stan upieczenia sprawdź patyczkiem. Ostudź.
Aby przygotować krem utrzyj masło na puszystą masę, wmiksuj w nią cukier puder i następnie połącz z masłem migdałowym i solą. Śmietankę dodawaj stopniowo do uzyskania pożądanej konsystencji.
Dekoruj cupcakes szprycą i ewentualnie posypuj solą morską. Dla efektywnego wyglądu przygotuj kapsel na patyczku (lub poproś zdolną koleżankę) i wbij w środek!
Smacznego!
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
O urodzinach M. wspominam już trzeci raz i wspomnę niedługo kolejny
przy dodawaniu przepisu na czekoladowe i karmelowe makaroniki.
Piszę do Was z MMMM (dla przypomnienia, Moje Małe Magiczne Miejsce).
Analog i kompakt obecne, zapał do gotowania i pieczenia też.
Dziś żadnej historii nie będzie, natomiast na dniach wybiorę się
gdzieś na rowerze w poszukiwaniu tego, co
lubię, więc będzie dużo zdjęć J
Pozdrawiam,
muffinkaPS Odpocznijcie!
14 komentarzy:
muffinki muffinkami, ale jaki M. fajny :D
Smakowicie wygląda te muffinki. Zapisuję do zrobienia :)
Wyglądają świetnie te muffinki, idealne na przyjęcie urodzinowe :) Niestety muffinki nie spróbuje za to przepis na krem już zapisany :)
Przepis na krem niesamowity!
Przepysznie wyglądają;) Myślę, że nie tylko dla mężczyzn bo ja już mam na nie ochotę;)
Wyglądają strasznie apetycznie! Krem musi być zajebisty. Jak miło widzieć kogoś młodszego wśród kulinarnych bloggerek, nie jestem sama :)
Super połączenie smaków aż sama jestem ciekawa jak takie babeczki by smakowały ;)
coluszkowe babeczki na tak!
jakie piękne... z coca-colą ciasta są przepyszne ! :)
jakie urocze zdjęcia ;] przystojny model xd
ach, a babeczki? cacy! wspaniałe.
Czekam na zdjecia w takim razie. I slinie sie na widok cupcakes.
niesamowite połączenie smaków :)
ciekawe te babeczki :)
super pomysł. ; )
na pewno zadowoli wszystkich wielbicieli tego napoju. ; D
Pozdrawiam Marta
Prześlij komentarz