Sernik z białą czekoladą.

Kremowy, prosty sernik z białą czekoladą na kruchym, maślanym spodzie.

Sernik z białą czekoladą

kruchy spód:
100g masła
150g mąki pszennej
50g cukru pudru
żółtko

masa:
1 kg sera waniliowego na sernik
200g białej czekolady rozpuszczonej w kąpieli wodnej
4 jajka
100-120g cukru
cukier waniliowy
łyżeczka prawdziwej esencji waniliowej

Zagnieć kruche ciasto i schowaj do zamrażarki na czas przygotowywania masy serowej. Nagrzej piekarnik do 200 stopni.
Połącz składniki masy serowej trzepaczką.
Przygotuj tortownicę: spód wyłóż papierem do pieczenia, boki spryskaj tłuszczem w sprayu, wyłóż kruchym ciastem, ponakłuwaj je. Piecz 10-15 minut.
Następnie wylej masę serową i piecz godzinę w 160 stopniach.

Aby otrzymać przeuroczy wzorek odłóż odrobinę masy serowej, podziel na dwie części i wymieszaj z barwnikami. Resztę owieję tajemnicą :)

...............................................

Z tym płakaniem ostatnio było różnie, prawie wcale, ale żeby płakać ze szczęścia i skakać z radości z powodu jednego głupiego telefonu od byłego pana A., który nie wiadomo jakie skutki przyniesie?
No głupota i miłość do której się nie przyznaję, w którą nie wierzę to też głupota.

Sinusoida zdecydowanie w dół nie zmierza, w tym tygodniu dobroci - bo kiedy to czytasz siedzę w pięknym, czerwonym polskim busie i jadę do Pragi, pozwiedzać kawiarnie, między innymi Cafe Slavia, w której przesiadywał Franz Kafka (to od niego wzięliśmy nazwę naszej kawiarni Franz Kawka). Jest to w sumie kilka dni spełniania moich małych marzeń, bo jak na razie byłam tylko w Anglii, w Manchesterze i Liverpoolu, a pod koniec tygodnia oprócz Czech zaliczę jeszcze Berlin, gdzie oprócz kulinariów, głównym celem jest Primark - odrzekła zakupoholiczka :)

Pozdrawiam,
[muffinka.]