Mini muffinki z czekoladą, bananami i nutellą.

Czekolada, banan, nutella, miękkie, puszyste ciasto, wszystko w jednej malutkiej muffince!

Mini muffinki z czekoladą, bananami i nutellą
(36 sztuk mini lub 7-8 zwykłych )

1/2 szklanka mąki pszennej
1/4 szklanki kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki brązowego cukru
2 łyżki masła
jajko

1/2 szklanki nutelli
banan
100g gorzkiej czekolady

Mąkę przesiej z kakao, proszkiem i solą do miski.
W rondelku podgrzej mleko, cukier i masło do połączenia składników. Ostudź i połącz z jajkiem. Wymieszaj wszystko trzepaczką, wsypując suche składniki do mokrych.
Czekoladę posiekaj, banana też. Dodaj do ciasta.
Formę do mini muffinów wyłóż papilotkami, nałóż po 1/3 łyżki nutelli do każdej foremki i napełnij do 4/5 wysokości ciastem. Piecz przez 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

Większe muffiny piecz 20-25 minut.

 ...............................................................................

Boję się, wszystkiego i prawie zawsze.
Czuję się niepewnie.

Cieszę się, że już grudzień, że zaraz znów będę mogła się ekscytować śniegiem, że za 17 dni będę nad morzem i będę mogła się wpatrywać w bezkres niczego i wszystkiego, że będę miała czas na refleksje podczas spacerów po piasku.

Ostatnio nie wychodziłabym z kuchni... :)

Pozdrawiam,
[muffinka.]

PS
Jeśli jesteś z Wrocławia i masz ochotę na coś z moich słodkości na święta, napisz do mnie: weronika@biuroliterackie.pl