Różane muffinki z hibiskusowym kremem i nitkami z karmelu.

Mięciutka czekoladowo-różana muffinka z hibiskusowym, maślanym kremem i wcale nie tak trudnymi nitkami z karmelu.

 

 

Różane muffinki z hibiskusowym kremem i nitkami karmelu

przepis autorski

(6-8 sztuk)

 

ciasto:
1/4 szklanki mleka
1/4 szklanki wody różanej
1/4 szklanki kakao
2 łyżki masła
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 jajko                                                                         

krem:

125g masła250g cukru pudru
1/2 szklanki mocnego wywaru z hibiskusa

karmel:
100g cukru
100g wody

Mleko i wodę różaną wlej do garnuszka wraz z kakao, cukrem i masłem, gotuj do momentu połączenia się składników. Ostudź i połącz z jajkiem.
Mąkę przesiej z sodą. Wymieszaj mokre składniki z suchymi.
Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Wypełnij papilotki do 2/3 wysokości ciastem i piecz 2o-25 minut.
Masło utrzyj na puszystą masę, połącz z cukrem pudrem.
Wywar z hibiskusa gotuj kilka minut, by go odparować. Następnie ostudź i dodaj do kremu.
Aby przygotowac karmel w rondelku wymieszaj cukier i wodę. Smaż do momentu zezłocenia. Przygotuj miskę z zimną wodą i włóż tam rondelek. Przygotuj też 6-8 łyżek na papierze do pieczenia, na które łyżeczką wylewaj siateczkę z karmelu. Ostudź.
Muffinki udekoruj kremem i nitkami z karmelu. Smacznego!

 

.................................................................................................................................................

 

"Bez Ciebie znaczę mniej
Niż pocztowy znaczek
Bez Ciebie jest mnie pół
Bez Ciebie jestem jak
z powyłamywanymi nogami stół

Jesteś rzeczą, która sprawia
Że od razu się naprawiam
A na jedno Twoje tak
Się zaczyna świat
Nie mów mi: „Bądź realistką”
Ja, kochanie, chce mieć wszystko
Nie mów mi: „Bądź realistką”
Ja wszystko chce mieć

Chodź, pokażę Ci garaże
Garaże pełne marzeń
I zajezdnie gwiezdne Ci otworzę
Moich chorych myśli morze

Padam, padam
Tak się cieszę, że Cię mam
Nikomu Cię nie dam"

 

Pozdrawiam,

muffinka

 

PS Chora dusza zaraziła ciało, zdrowieje,

przylepiano mi uśmiechy,

częstowano herbatą,

pocieszano,

odradzano,

wycierano łzy rękawem,

jest dobrze,

UŚMIECH PROSZĘ!