środa, 2 listopada 2011

Świeci pustkami w lodówce, a jednak… Penne z grillowanymi warzywami i fetą w pomidorach




Powrót z długiego weekendu i w lodówce prawie pusto. Na szczęście przed wyjazdem pokroiłam i zamroziłam cukinię, nie dożyłaby dzisiejszego dnia bez tej czynności.:)
Czy to ostatnie dni pełne słońca? Nie chcę zimy, jak wspominałam, w mieście jest ona okropna.
Jak się czujecie po tej przerwie? Ja dziś zaczynam się w końcu uczyć, bo jutro do szkoły. Znów niezapowiedziane kartkówki, sprawdziany, ale zaraz 11 listopada i znów wolne!
Jeszcze dziś w planach drożdzówka z... :)



Penne z grillowanymi warzywami i fetą w pomidorach
2 średnie cukinie, albo jedna duża, pokrojone w kostkę i zamrożone
1 cebula
5 ząbków czosnku
1 papryka
garść drobno posiekanej natki pietruszki
kostka sera feta light
400 g pomidorów pelati w puszce
4 łyżki oliwy
200 g makaronu pełnoziarnistego Penne
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka ziół do grillowanych warzyw
½ łyżeczki mielonej czerwonej papryki
sól, pieprz
Paprykę pokroić w kostkę, a czosnek i cebulę drobno posiekać. Rozgrzać patelnię grillową i wrzucić mrożoną cukinię, a następnie po chwili paprykę, cebulę i czosnek. Polać 2 łyżkami oliwy. Smażyć krótko, aż cukinia puści sok, który należy odlać. Następnie grillować 4-5 minut, bez niczego. Dodać pomidory i wcześniej odlany sok, zmniejszyć gaz. Pokroić fetę na drobne kawałki i razem z pietruszką wsypać do sosu. Dusić 5-10 minut. Przyprawić solą, pieprzem, ziołami i papryką. Ugotować makaron we wrzącej, osolonej wodzie al dente. Odcedzić i skropić resztą oliwy, dodać do sosu i wymieszać. Podawać na rozgrzane talerze. :)
Smacznego!

 piękne kolory surowych warzyw.

wywar z warzyw.


...i jeszcze pare zdjęć. Koleżanka, której bardzo chciałam dziękować, pożyczyła mi lustrzankę. Oto efekty mojej pracy z tym aparatem :)








PS Wspaniały pomarańczowy dżem! Jeśli zobaczycie taki w sklepie koniecznie kupcie. I zdjęcie z długiego weekendu. :)

PS 2 Zna się ktoś na obsłudze blogspota? Chciałabym zmienić parę rzeczy w wyglądzie mojego bloga, a nie potrafię. :(


14 komentarzy:

Domi pisze...

Wygląda niesamowicie :)

Mar pisze...

No to wymyśliłaś! Pysznie i kolorowo. A jeśli chcesz zapytać o blogera wal do mnie na fb, postaram się pomóc na ile umiem:)

Monisia pisze...

Jak ja uwielbiam takie obiady;)makaron,warzywa i ser-połaczenie ponadczasowe i genialne;)piękne zdjęcia,pozdrawiam

Komarka pisze...

Na takie makarony nie trzeba mnie długo namawiać :) Podoba mi się połączenie z fetą - właśnie mam opakowanie w lodówce i zastanawiałam się, jak je wykorzystać - chyba mam pomysł :) Pozdrawiam!

dream-about-muffins pisze...

:), Bardzo się cieszę, że Wam się podoba !

pozdrawiam

aga-aa pisze...

makaron to ja zawsze chętnie :)
a kartkówkami się nie przejmuj, co ma być to będzie ;)

burczymiwbrzuchu pisze...

Kolorowe, rozgrzewające i smakowite, super :)

olkor pisze...

Smakowity makaronik!

A co byś chciala zmienić w blogspocie?

dream-about-muffins pisze...

wygląd bloga :) i pożądniejszy gadżet na "lubię to". :)

Dziękuję za wszystkie komentarze :)

olkor pisze...

chyba porzadniejszy akcent na lubie to, mozesz osiagnac tylko przez usuniecie pozostalych odnosnikow do g+ itp, a wyglad, to chyba tylko w szablon, a potem dostosuj i jesli umiesz to w html, a jak nie to w ich skrypcie :)

dream-about-muffins pisze...

dzięki ! :)

Gula pisze...

Makaron zjadłabym ze wszystkim. Ech te kartkówki... Powodzenia:)

Schokolade pisze...

odnosnie Twego pytania co do zupy-tak okolo 2,5 l wody:)

Pyszniutki makaron:)

HotChilli pisze...

Wow, jestem pod wrażeniem tyle tego dania, co zdjęć. Świetne kompozycje i piękne fotki!!! Gratuluję. No i przepis też obowiązkowo do przetestowania.

PS Dziękuję za odwiedziny i miłe słowa :)

PS 2 W kwestii facebook'a i box'a z "Lubię to", to mogę wyjaśnić na mejla, jak wstawić takiego jak jest u mnie.

Pozdrawiam :)

.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...