piątek, 23 września 2011

Black&White muffins z malinami i miodem





„Zrobisz mi muffinkę?” – koleżanki ze szkoły, „Potrzebuję muffinek do pracy” – mama. „Uwielbiam piec dla Was” – JA! :) Jeśli kogoś z Was znam i chcielibyście sobie zjeść więcej niż jedną pyszną muffinkę, czy jakieś ciasto, to z chęcią je upiekę na zamówienie.

Pomysł na te muffinki wziął się od pewnego pysznego wypieku, który zajadałam w miniony weekend u cioci. Była to zebra z wiśniami, budyniem, polewą czekoladową i migdałami. U mnie trochę mniej rozpustnie, ale za to z miodem. Robi się coraz zimniej, więc zwiększam ilość miodu w swoim menu. Do tostów pełnoziarnistych czy pancakes na śniadanie.

Black&White muffins z malinami i miodem

200g masła (masło najlepsze!)

2 szklanki mąki pszennej

2 szklanki białego cukru

2 łyżki miodu wielokwiatowego (naturalnego) ( nie podaję ilości do dekoracji)

2 łyżeczki cynamonu

2 łyżeczki proszku do pieczenia

6 jajek

mały pojemniczek malin

3 łyżki kakao (użyłam tego rozpuszczalnego, gdyż tego do pieczenia nie posiadałam, jak się okazało)

Masło ucieramy z cukrem i miodem. Dodajemy jajka, po jednym (fantastycznie się tu sprawdza umiejętność rozbijania jajka jedną ręką), aż się dobrze połączy z masą. Przesiewamy mąkę z cynamonem i proszkiem do pieczenia. Dodajemy do masy i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką. Dzielimy na dwie części. Do jednej dodajemy przesiane kakao.

Piekarnik rozgrzewamy do 180o. Formę do muffinek wykładamy papilotkami, a do nich nakładamy na przemian łyżką masę ciemną, jasną, ciemną. I po dwie malinki w środek. Pieczemy ok. 25 minut.

Studzimy, dekorujemy cukrem pudrem i miodem. Jeśli macie czas, ja go nie miałam, przygotujcie krem! Maliny do muffinek można „przyczepić” miodem. :)

6 komentarzy:

JajQo pisze...

Witam serdecznie może trochę nie na temat ale zbieram na moim blogu dotyczącym szablonów do Blogera społeczność która będzie obserwatorem mojego bloga dlatego mam dla Ciebie mała prośbę jeśli to nie problem , Proszę dodaj Się do osób obserwujących mój blog a jeśli posiadasz już konto na Google plus daj mojemu blogowi plusa. Dla Ciebie to dosłownie minutka czasu a dla mnie ogromna pomoc by Polska blogosfera mojej ukochanej platformy jaka jest Blogger dostrzegła mój blog a tym samym by polubił mnie wujek Google.

Więc jeśli to nie problem dodaj się proszę do osób obserwujących mojego bloga, zapulsuj go i korzystaj do woli z jego zawartości w celu zmiany wyglądu Twojego bloga według swoich własnych gustów i potrzeb ;)

Pozdrawiam serdecznie
Robert → http://darmoweszablony.blogspot.com

ps. świetny blog ;)

Tyna pisze...

Ładne:) fajnie, że z miodem, na pewno bardzo smaczne:)

dream-about-muffins pisze...

Nie ma sprawy JajQo, dziękuję :)
Tyno, szkoda, że nie masz jak spróbować :)

asieja pisze...

kakao i maliny.. do lubienie bardzo!

Maggie pisze...

Mmmm... Miod, malina! Chcialabym miec kogos takiego, kto od czasu do czasu poczestowalby mnie czyms pysznym :)

Magda pisze...

miodowo-kakaowo-malinowa fuzja to dla mnie najlepsza rekomendacja :)

.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...