Owsiana tarta z jabłkami w karmelu i Wroclove.

 

Owsiano-pszenny maślany, kruchy spód. Delikatne, miękkie jabłka w ciągnącym się karmelu.

Owsiana tarta z jabłami w karmelu
przepis autorski
(tartownica)
 
spód:
100g mąki pszennej
50g mąki owsianej ze zmiksowanych błyskawicznych płatków owsianych
50g cukru pudru
100g masła
żółtko
szczypta soli
 
nadzienie:
4 jabłka
2 łyżki roztopionego masła
szczypta soli
3 łyżki cukru
 
karmel:
obierki z jabłek
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki wody
szczypta cynamonu

Masło pokrój na kawałki. Powinno być zimne. Rozetrzyj palcami z mąką, cukrem i żółtkami, a następnie zagnieć ciasto. Owiń folią i schowaj do lodówki na godzinę.
W międzyczasie przygotuj nadzienie.
Jabłka obierz, zachowaj obierki, usuń gniazda nasiennie i pokrój w plasterki.
Nagrzej piekarnik do 190 stopni. Tartownicę wyłóż kółkiem z papieru do pieczenia a boki wysmaruj masłem. Wylep formę ciastem, podziurkuj widelcem i piecz 10 minut w tej temperaturze, a na kolejne 15 zmniejsz ją do 180 stopni. Ostudź.
Jabłka układaj gęsto, jak na zdjęciu. Posmaruj masłem, posyp solą i cukrem. Piecz 30-40 minut w 180 stopniach.
Zabierz się za karmel. Smaż składniki przez 10-15 minut, mieszając od czasu do czasu. Wyjmij obierki i zalej upieczoną tartę.
Gotowe!

....................................................................

Od lewej: Helios, znaczy już ERA Nowe Horyzonty, katedra, jakiś kościół, ratusz i mostek czarownic.

Kocham Wrocław!
Moja miłośc do Niego się zmieniła odkąd w Nim zamieszkałam, a było to 9 lat temu.
Pierwszy raz przyjechałam pozwiedzać Go w wieku 4 czy 5 lat i pamiętam wrocławskie gołębie na placu Solnym...

Na Wrocław najlepiej się patrzy nocą z dachu Renomy, albo z dachu wysokiego budynku.
Najlepiej się patrzy z Kimś...

Pozdrawiam,
muffinka

 

 

Owsianka na wynos, bo kto nie lubi owsianki poza domem o idealnej owsiankowej konsystencji, a próbował ją wynieść z domu, a ta zamieniała się w kotleta? Już koniec waszych zmartwień, popatrzcie w dół, z dodatkiem roztapiającego się mascarpone, syropu waniliowego i dla zaawansowanych karmelizowane jabłka. :)

Owsianka (na wynos) z mascarpone i wanilią

przepis autorski
(1 porcja)

1 filiżanka mleka
4-5 łyżki błyskawicznych płatków owsianych
1-2 łyżki syropu waniliowego – przepis niebawem (lub cukier waniliowy)
2 łyżki rodzynek
 
2 łyżki mascarpone
 
na wynos:
3 łyżki mleka
 
*karmelizowane jabłka
 
Mleko, płatki, syrop i rodzynki gotuj przez 2-3 minuty w garnku, najlepiej z podwójnym dnem. Przełóż do kubka termicznego lub pojemniczka na wynos, wymieszaj z mlekiem i dodaj na wierzch mascarpone. Zamknij i otwórz w pracy czy szkole.
Oczywiście możesz pominąć wersję na wynos i zjeść owsiankę od razu!
Smacznego!
 
*ciekawym dodatkiem są karmelizowane jabłka. 3 łyżki cukru + łyżka wody + jabłko :)

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Dziś doba mogłaby trwać o 2 godziny dłużej,
mogłabym dłużej pospać,
mogłabym coś upiec,
mogłabym odpisać na list od Holgi,
mogłabym jeszcze bardziej wkręcić się w Melę (niżej),
mogłabym skończyć czytać "Chatę",
mogłabym obejrzeć "Melancholię",
mogłabym zrobić, pójść, pojechać, powiedzieć, zaśpiewać, zagrać, pocykać,

ale nie mogę.

Mogę za to jeść orzechy laskowe uzbierane przez młodszego brata M., ach, jak ja je już lubię...
Mogę się z Wami podzielić owsianką, której na zdjęciu prawie nie widać, bo trudno mi chwycić za aparat przed 7 z rana, która zasmakowała koleżankom w szkole, a mi w szczególności i każda łyżka, to było mhmmmm....

 

Pozdrawiam,

muffinka

Trzyskładnikowe muffiny z nutellą!!!

 

 

Szybkie, proste muffiny nutellowe dla niewymagających :)*

 

 

 

Muffiny z nutellą - trzyskładnikowe

przepis zmodyfikowany na podst.  książki "Desserts 4 Today: Flavorful Desserts with Just Four Ingredients" A. J. Dodge"

(4 sztuki)

 

1/2 szklanki nutelli

5 łyżek mąki pszennej

jajko

 

ewentualnie: orzeszki ziemne lub laskowe

 

Wymieszaj nutellę z jajkiem, dodaj mąkę. Nałóż do papilotek i piecz w 180 stopniach 20-25 minut. Stopień upieczenia sprawdź drewnianym patyczkiem wbitym w środek.

Smacznego!

 

 

* Może nie powinnam się chwalić, ale mi nie przypadły do gustu, za to wszystkim innym na około tak, więc czekam jeszcze na Wasze zdanie, drodzy Nutellożercy :)

.....................................................................................................................................................................



 

 

Nie ma dnia bez kawy.

Bez mielenia jej i ubijania, by była równiutko.

Nie ma dnia bez spieniania mleka,

bez dolewania syropu waniliowego własnej produkcji,

bez posypywania całości kakaowym pudrem.

bez białych wąsów,

bez tej mojej chwili, której nikt mi nie odbierze,

bez tej kofeinowej świadomości.

Nie liczę serduszek, za to stał się moim ulubionym kubeczkiem.

Transportuje moją owsiankę na wynos z roztapiającym się mascarpone, herbatę i kawę.

Wsiąka wspomnieniami, które pozostawiają osady na białych ściankach.

 

Kawę oczywiście, już 9 miesięcy, zawsze świeżo paloną, zawdzięczam MoonLightCoffee (klik).

Aktualnie rozkochuję się w Gwatemali i Meksyku.

 

Pozdrawiam,

muffinka

 

i polecam!